Chi siamo  |   Come è nata OASI

La nostra storia

L'azienda Oasi è il frutto dell'inventiva e della forza di volontà della famiglia Savarese, dove la loro esperienza nell'arte gastronomica viene tramandata da generazioni.

 

Tutto è nato da un'idea del Sig. Baldino, titolare dell'azienda, il quale dopo una vita passata accanto al padre fornaio, Aniello, dal quale eredita la grande passione per il mestiere, per dare una svolta ai famosi sapori della Penisola Sorrentina quali pizze, mozzarelle, pane, formaggi, ecc.

 

Decise di stupire, nel lontatno 1975, chi dubitava della sua inventiva con una formula semplice ma ricca di sapore, proponendo ai propri clienti, con molta maestria, la combinazione del fior di latte con il prosciutto crudo di Parma, inventando il cosiddetto SALTIMBOCCA, unico e originale con marchio brevettato, simbolo ed orgoglio dell'azienda Oasi, per poi specializzarsi in tanti altri sapori, dal dolce al salato, dove lasciamo a voi il desiderio di scoprire venendoci a trovare.

Prodotti  |  Il Saltimbocca

IL SALTIMBOCCA


Non tutti sanno che "saltimbocca" è un marchio BREVETTATO e registrato dall'azeinda OASI che nel 1975 ebbe l'idea di unire l'arte della panificazione di tradizione familiare, con ingredienti di eccellenza come il Fior di Latte della Penisola Sorrentina e il Prosciutto di Parma.

Diffidate dalle imitazioni, noterete la differenza: venite ad assaggiare il vero e unico Saltimbocca brevettato.

IL FIOR DI LATTE DELLA PENISOLA SORRENTINA

 

Il Fior di Latte della penisola sorrentina viene prodotto con latte fresco con un processo che va dalle 8 alle 12 ore anziché le 3-4 ore standard, consentendo di ottenere un ottimo fior di latte, più umido e meno “gommoso”. La lavorazione del fior di latte inizia a mezzanotte, utilizzando la cagliata prodotta il giorno prima.  Il prodotto arriva nelle rivendite entro 2-3 ore dal termine della lavorazione.

PRSCIUTTO DI PARMA

 

Il Prosciutto di Parma (dal latino perexsuctum, letteralmente asciugato) è un prodotto buono, sano e genuino. Da sempre, non si utilizzano né conservanti, né additivi e il risultato è un prodotto gustoso e completamente naturale. A questi due soli ingredienti sono da aggiungere l’abilità dei maestri salatori e l’aria asciutta e delicata delle profumate colline parmensi della zona tipica di produzione.

Contati  | Come raggiungerci

info@oasisaltimbocca.it

Tel: 081 8798286

via Luigi Serio, 27A - Vico Equense (NA)
difronte lido BIKINI

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